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悠悠香专业西点培训学校教您开西点店如何防止客户流失!
创建日期: 2017-12-12 所属分类: 行业新闻 文章来源: 西点培训

现在西点在中国发展可谓是一片大好,西点随之红遍大江南北,许多创业者也都看中了西点的发展态势,西点创业开起了西点店,但西点店总是生意不太好,原因是客户大量流失,遇到这样的情况该怎么办呢?悠悠香专业西点培训学校教您开西点店如何防止客户流失!

首先要防止西点店客户流失要确保顾客获得满意的体验,比较好的办法是根据他的意见设计你的烘焙饼店与他的接触点。“接触点”的定义到底是什么呢?从烘焙饼店的角度看,接触点是各种分销渠道的代名词,即把烘焙饼店的烘焙产品或服务传输到烘焙市场上的各种渠道与途径。从顾客的角度看,接触点是他获得烘焙饼店的烘焙产品、服务与信息的渠道。简言之,一方面是分销的渠道,另一方面是获取的渠道。

有一个简单但重要的概念至今没能被西点店利用上,那是西点店的销售流程只为满足顾客的购买流程而存在。但是西点店是如何称呼这一接触点的呢?西点店的种种支持性流程与组织结构的设计宗旨是什么呢?还是紧密围绕着销售这一中心。那么顾客是怎样看待同样的接触点互动呢?这是一个采购(对西点店顾客而言)或购买(对普通消费者而言)的过程。

西点店如何才能在这一过程中创造价值,赢得顾客的忠诚与更多的回头生意?通过为顾客提供完美的采购(而非销售)体验,西点店的西点产品销售流程可以成为顾客购买流程的理想助推器。这样一来,西点店能够降低顾客购买流程的成本,并清除交易过程中各种流程方面的障碍。这种决定顾客去留的机遇存在于所有的接触点上。西点店只有从顾客的角度而非自身文化的角度去调整与顾客的互动,才能吸引并留住他们。

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