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报名专业西点培训提升西点技能是西点行业必走之路!
创建日期: 2017-12-21 所属分类: 行业新闻 文章来源: 西点培训

如今中国的西点行业中连锁企业的经营已经成为良好的发展趋势,不过西点连锁店在发展的过程中,不免会受到方方面面的制约,其实中国西点行业发展缓慢的原因主要有以下几点:

1、西点行业的入门槛比较低,从业人员的素质、经验、各个方面的水平都不高

2、国家对西点企业的关注以及政府、培训机构等对其支持力度不够,特别是在技术方面的证书等都不是很完善,随之就导致行业产值不够、行业水平不发达现象

3、西点行业经营手段太传统,如今的西点行业由很多企业建立在一个中央工厂的基础上,通过不断的开分店来占领市场,不过目前比较盛行的是电子商务,其他行业大都具有创新的经营模式,西点行业在经营模式上还是比较传统,阻碍了行业的发展

4、国内的一些西点行业技术层面和国外发达国家技术力量相差都比较大,和国外同行业交流不足,产品工艺方面就没有大的创新因此接受专业的西点培训才可以解决这一问题

5、国内消费者的消费习惯、饮食习惯和国外有很大不同,西点行业产品在西方国家是正餐,在国内是副食,国内西点市场消费量不够,这就是制约其发展的一个因素

从业人员整体素质低,这就是国内西点行业发展缓慢所面临的一个最大挑战,西点企业的管理人员是企业经营管理、人员管理的核心,近些年来随着西点连锁企业不断的增加,传统的管理人员已经是无法胜任新的连锁经营模式,管理岗位的体系完善已亟不可待,主要应从以下几个方面进行:

1、管理人员的诉求主要依靠企业内部去培养,其前提下西点连锁企业都要有自己的培训体系、完善的培训制度和培训教材,建立培训人才的通道和舞台

2、管理人员实行效绩考核,管理人员工作、业绩表现等一定要和相应指标结合,对其定期进行绩效考核,考核表现一定要和薪资挂钩,让管理者知道哪些是该做错的、该做对的,做错了有什么惩罚,做对了有什么好处。

3、管理团队一定要有危机感,要通过淘汰、继续上岗、岗位评估这样手段,让管理人员感觉到压力的同时提高工作热情,一旦企业缺乏热情就会缺乏创新力,一旦缺乏创新力其发展就会持续不前,企业没有危机感,才是最危险。

从以上的内容中大家都知道,如今西点行业发展是受到制约,因此接受专业西点培训才是西点行业的关键,悠悠香专业西点培训学校的西点制作方法及配方经过多位西点师改进,口味佳,味道正宗。学校西点培训设备设施齐全,任职西点师均来源于一线西点老师傅,学校西点师经验丰富技法娴熟,所教西点课程采用循环教学及阶段考核的课程模式,确保每位学员都可以学会学精。报名悠悠香即可获得西点老师的专业手把手教学以及所学西点品种配方无保留全给和毕业3年免费问题咨询与免费回校再学习以及配方更新免费再学的服务,欢迎各位有志于西点行业的学员报名悠悠香专业西点培训学校。

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