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悠悠香专业西点培训学校教您什么是西点!
创建日期: 2017-12-21 所属分类: 行业新闻 文章来源: 西点培训

什么是西点?西店是西式糕点的统称,西点本身独有西方民族特点和特色,比如如德式、法式、英式、俄式等。西点起源自欧美地区,因地域与民族的差异,西点的制作方法也是大有不同。西点除面包外,我们平时所喜爱的蛋糕是西点中最具有代表性的品种,混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心。此外,西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等,如果你想成为一位西点师,经历西点培训是必不可少的一步!

西点用料十分讲究,不同的品种要求使用不同的原料、标准及比例,而且要求计量准确。面粉、鸡蛋、乳品、油脂、糖、水果等,是西点的常用原料,不仅口味独特,甜成酥松,带有浓郁的奶油香或巧克力风味,而且还含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分,这些都是人体必不可少的营养素,因此西点具有较高的营养价值。什么是西点?

西点工艺性强,每做一种西点都要求按照特定的工艺精工细作,使每一个产品都成为一种艺术品。什么是西点?西点形态多姿,色彩绚丽,装饰手法简洁明快,能表达很多美好情感。西点不仅具有食用价值,还具有观赏价值。

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