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西点培训基础课程都教哪些内容?
创建日期: 2018-03-01 所属分类: 行业新闻 文章来源: 西点培训学校

太多想学西点的学员都没有过制作西点的经历,因此许多“小白”学员会报名西点培训基础课程,因为什么技术打好功夫“底子”是非常重要的,但这一部分学员还是会不了解西点培训基础课程,因此常常会问“西点培训基础课程都教哪些内容”,悠悠香专业西点培训学校作为17年的老牌西点培训学校来告诉你报名西点培训基础课程到底可以学习到什么?

悠悠香专业西点培训学校对于想要学习西点的无经验的学员还是非常重视的,基础在悠悠香专业西点培训看来就是入门的基本功,因此悠悠香西点培训基础课程的老师也是经过千挑万选的老牌西点老师,那么报名西点培训基础课程都教哪些内容?

一、粉的处理方法

只要去除粉的结块现象并在搅拌时带入空气,就不用担心成品会有面粉颗粒不均的情况。而且烤出的蛋糕成品也会很细致、篷松。

二、打发方法

以搅拌器搅拌混合蛋或鲜奶油时,要带入空气、切断纤维,使其形成奶糊状,再慢慢打成细致泡沫。

三、材料的搅拌方法

材料有粉状、液体、块状等各式各样的种类,只要掌握住个别的性质和搅拌的秘诀,就不会做出失败的蛋糕了。

四、面团的擀法

推擀面团是制作派皮和塔皮时不可或缺的重要工作,但不需要特别费力去推擀。如何将面团均匀推擀开来的重要关键在于是否能擅用擀面棍。

五、模具的使用方法

烘烤或冷藏蛋糕时,必须具备各式各样的模具。只要准备好基本款,就可制作多种类的蛋糕了。同样的蛋糕如果使用不同的模具来制作,不只是外观会有所不同,导热效果的差别和口感也会产生变化。

只有将西点基本功打好,才可以在日后的西点发展中起到良好的带头作用!因此悠悠香西点培训基础班级的老师将保证每位学员只有通过考核后才可以进行下一阶段的西点培训,并且包教包会保证质量,欢迎有志于西点行业的学员报名悠悠香专业西点培训学校!

悠悠香专业 西点培训 学校始于2001年,专注于西点培训17年,有专业成套的西点培训设备设施,任职老师均来源于四星级宾馆大厨,工作经验丰富,技艺手法娴熟,成品美观,口味正宗欢迎大家咨询。

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